Safran de qualité et de caractère.
Produit dans les Landes, à la frontière du Pays Basque, le safran rougetrompette est issu d’une agriculture naturelle, respectueuse de l’environnement. De la plantation au désherbage, de la récolte à l’émondage, toutes les étapes liées à la production du safran sont réalisées manuellement, et sans intrant chimique. Ceci dans le but d’obtenir un safran de haute qualité et d’en préserver toutes ses vertus aromatiques et médicinales.
Analysé par un laboratoire spécialisé et indépendant, le safran rougetrompette a été classé Catégorie I (extra) selon la norme ISO/DIS 3632-1, qui confirme la qualité supérieure du produit récolté.
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« Nous exploitons une variété de bulbes reconnus pour leur qualité de production, issue du conservatoire botanique du safran du Quercy. »
Or rouge. De son nom botanique Crocus Sativus, le safran est aussi appelé l’or rouge, en raison du caractère exceptionnel de sa production.Il faut compter entre 150 et 200 fleurs pour obtenir 1gr de safran. Toute la production étant manuelle, éphémère et délicate, le safran se voit décerner le statut d’épice la plus chère du monde. Il faut compter 3 à 9 stigmates par personne pour l’élaboration de plats raffinés et originaux, aussi bien salés que sucrés.
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Nos produits sont 100% naturels et sans arômes ajoutés.
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